吃香蕉的好處及禁忌 - 健康Online小冊子

香蕉是日常人們非常喜歡的水果，不僅因為香蕉的味道很好，其中還含有很多身體需要的營養物質。健康Online小冊子

香蕉是日常人們非常喜歡的水果，不僅因為香蕉的味道很好，其中還含有很多身體需要的營養物質。

吃香蕉的好處有很多，一同來看看。

1. 吃香蕉可預防高血壓

香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低

另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶，一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的，抗高血壓的果汁了。

2. 吃香蕉可增加免疫力，預防癌症

香蕉中的蛋白質，可以刺激細胞分化，增強人體抗癌的免疫力，而且它在腸胃道，會直接被吸收。

不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。

3. 吃香蕉可以預防和緩解便秘

香蕉含有很多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。

中醫提醒空腹不宜吃香蕉。

4. 飯前吃香蕉可以減肥

香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量，所以很多人用來當減肥的食物。

不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體健康。

那就不划算了！

5. 香蕉含有微量元素硼

在身體勞累的時候，吃香蕉可以迅速的恢復體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質 5-羥色胺(又名血清素)。

能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。

禁忌一、未熟透的香蕉易致便秘

香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。

生香蕉的澀味來自於香蕉中，含有的大量的鞣酸，當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成亁硬的糞便，從而造成便秘。

老人、孩子吃過未熟透香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

禁忌二、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是可口的水果，有些人一次大量食用香蕉，這樣對身體健康非常不利。

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素，雖然是人體健康所必需的元素，若短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀

含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等比例失調，對健康產生危害。

吃過量香蕉，還會因胃酸分泌大大減少，而引起胃腸功能紊亂和，情緒波動過大。

禁忌三、香蕉忌放於冰箱中冷藏

香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度為11-13攝氏度，而冰箱中存放蔬果一般為4-8攝氏度，香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

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