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L'Obrador récupère les bases traditionnelles dans les processus de fermentation et de levain
Panes tradicionales catalanes como el pa de pagès, el llonguet , la coca de forner y la coca de recapte. El Pan de La Segarra elaborado con trigo de cultivo ecològico, el pan de chocolate y naranja, el pan de espelta, el chusco de olivas y muchos más...