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Le modak est un plat de boulettes sucré indien populaire dans de nombreux États et cultures indiens.
Modak (Marathi: मोदक) est une boulette douce indien populaire dans de nombreuses régions de l'Inde. Le remplissage doux à l'intérieur d'un modak se compose de noix de coco et jaggery fraîchement râpé tandis que l'enveloppe souple extérieure est faite à partir de farine de riz ou de farine de blé en mélange avec Khava ou Maida.
Le modak peut être frit ou cuit à la vapeur. La version cuit à la vapeur (appelée ukdiche modak) est souvent mangé chaud avec du ghee.
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Mussab Khashan
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Last updated on Apr 29, 2020
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Modak Recipes (Ganesh Chaturth
1.4 by Adwillz India
Apr 29, 2020