Régime Faible en Cholestérol

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Un régime faible en cholestérol est un régime conçu pour réduire la quantité de cholestérol circulant dans le sang, le cholestérol est une substance cireuse produite par le foie et également acquise par l'alimentation.

Le cholestérol ne se dissout pas dans le sang. Au lieu de cela, il se déplace à travers le système circulatoire en combinaison avec des substances porteuses appelées lipoprotéines. Il y a deux types de transporteur-cholestérol

combinaisons, lipoprotéines de basse densité ou mauvais cholestérol et lipoprotéines de haute densité ou bon cholestérol.

lipoprotéines de basse densité ramasse le cholestérol dans le foie et le transporte à travers le système circulatoire.

Lorsque trop de cholestérol à lipoprotéines de basse densité est présent, il commence à tomber du sang et à coller aux parois des artères.

Les artères sont des vaisseaux sanguins transportant le sang du cœur vers d'autres organes du corps. Les artères coronaires sont des artères spéciales qui irriguent le cœur. Le matériau collant sur les parois des artères est appelé plaque de cholestérol.

Une crise cardiaque survient si les artères coronaires sont bloquées. Un accident vasculaire cérébral se produit si les artères transportant le sang vers le cerveau sont bloquées.

Les chercheurs pensent que les lipoprotéines de haute densité agissent en opposition aux lipoprotéines de basse densité. lipoprotéines de haute densité ramasse le cholestérol des parois des artères et le ramène au foie où il peut être décomposé et enlevé.

Cela aide à garder les vaisseaux sanguins ouverts.

Le cholestérol provient de deux sources. Le foie fait tout le cholestérol dont le corps a besoin d'autres nutriments. Cependant, d'autres animaux font également du cholestérol. Quand les humains mangent des produits animaux, ils absorbent plus de cholestérol. Le cholestérol se trouve uniquement dans

aliments provenant d'animaux, jamais dans les aliments végétaux.

Les aliments les plus riches en cholestérol sont les abats, comme le foie, le jaune d'œuf, les produits laitiers entiers comme le beurre, la crème glacée, le lait entier et le marbré.

Repas à faible teneur en cholestérol alimentaire par exemple:

. Petit déjeuner: Vous avez une variété de choix de petit-déjeuner pour votre semaine à faible taux de cholestérol, même si vous êtes habitué à manger des œufs. En quelques jours, essayez une omelette faite avec des légumes sautés

et les blancs d'œufs, qui ne contiennent pas de cholestérol. Ajouter une once de fromage cheddar pour 30 milligrammes de cholestérol. La farine d'avoine est naturellement sans cholestérol, appréciez-la tous les deux jours combinée avec

d'autres aliments végétaux comme les noix, les bleuets ou les mûres et le lait de soja ou d'amande. Une tasse de fromage cottage a seulement 10 milligrammes de cholestérol alimentaire et est bon avec des fruits comme

ananas ou baies.

. Déjeuner: Mangez une salade au déjeuner pour garder votre apport en cholestérol faible. Sur un ou deux jours, garnissez vos légumes verts avec du thon en conserve dans l'eau, 3,5 onces contient seulement 30 milligrammes de cholestérol. Des haricots

et les aliments de soja comme le tofu sont naturellement sans cholestérol, alors ajoutez-les à vos légumes les autres jours pour les protéines et les fibres. D'autres options de repas comprennent du houmous avec des légumes et du blé entier

pain pita ou haricot noir ou hamburger de pois chiches. Une tasse de yogourt faible en gras, qui fournit seulement 10 milligrammes de cholestérol, est un déjeuner rapide et léger les jours où vous êtes pressé.

Les régimes pauvres en cholestérol ont les avantages suivants:

. diminution de l'apport de cholestérol alimentaire.

. diminution de l'apport en graisses saturées.

. augmentation de la fibre soluble dans l'alimentation.

. diminution du risque de développer une maladie cardiovasculaire.

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