技能檢定-烘焙食品丙級題庫 (西點蛋糕、麵包、餅乾)

Vérification des compétences de boulangerie de catégorie C (applicable: 07705 Gâteau de pâtisserie, 07721 Pain, 07725 Biscuits) Test de sujet 470 questions

(07700) Test de compétence C Boulangerie

201712121626160 Édition Sujet Banque de tests 470 questions

Applicable: Produits de boulangerie-pâtisserie, pâtisseries-pain, produits de boulangerie-biscuits

(07705 pâtisserie, 07721 pain, 07725 biscuits)

Peut être utilisé hors ligne après l'installation, prend en charge les téléphones mobiles et les tablettes

Source: Centre de test des compétences de l'Agence pour le développement du travail, ministère du Travail

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Elément de travail 01: Classification des produits (29 questions)

Thème 02: Sélection des matières premières (134 questions)

Point 03: Production de produits (165 questions)

Point de travail 04: Évaluation de la qualité (50 questions)

Point 05: Emballage des produits de boulangerie (37 questions)

Point de travail 06: Stockage des aliments (55 questions)

"Questions d'examen pour les sujets communs dans les catégories liées à la sécurité sanitaire des aliments, à l'hygiène et à la nutrition", veuillez télécharger:

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon3

Depuis 106 (2017), 100 sujets ont été ajoutés à chacun des thèmes "Sécurité et santé au travail", "Éthique du travail et éthique professionnelle", "Protection de l'environnement" et "Conservation de l'énergie et réduction du carbone", 4 sujets représentant chacun 5% (4 questions), Téléchargez:

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon2

Il existe également une «banque de questions de test de compétences - boulangerie grade B», veuillez vous référer à:

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.sebakingb