Маззали ширинликлар тайёрлаш сирлари

Mazzali shirinliklar tayorlash Sırları

ШАХМАТ ПЕЧЕНЬЕСИ

250 г сариёғ, 1 стакан шакар, 1 стакан қаймоқ, 2 та

тухум, 1 чой қошиқ сода билан уксус, 4-5 стакан ун, 3

ош қошиқ какао, устига сепиш учун майдаланган ёнғоқ.

дан ташқари ҳаммасини солиб ўртача юмшокдикда ха-

мир қорамиз. Хамирни 2 га бўлиб биттасига какао ара-

лаштириб ҳар хамирни 2 га бўлиб узун илон шаклида

ёямиз. Шахмат шаклида тахлаб кўндалангига 1-1,5 см

қалинликда кесиб ола-миз ёнларини пичоқ ёрдамида те-

кислаб листга зичроқ қилиб терамиз ва устига ( 1 та ту-

хум сариғига 1 ош қошиқ сув) тухум сариғи суркаб май-

даланган ёнғоқ ёки ерёнғоқ сепиб безатамиз. Духовкада

ўрта оловда 30-35 дақиқа хамирни шакарини эритиб

юбормасдан пишириб оламиз.