جميع طرق زراعة الفواكه والخضروات

There are all methods of cultivation of fruits and vegetables at home.

يوجد جميع طرق زراعة الفواكه والخضروات في المنزل.

الكثير من الناس من يحب زراعة الخضروات داخل منزله؛ ليحصل على خضروات طازجة وعالية الجودة، ويعمل على تلطيف أجواء الحديقة المنزلية وشكلها الجمالي، كما أنها تساعد في عملية البناء الضوئي.

القيمة والأهمية الغذائية للخضروات :

الخضروات تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية، ومن هذه الفيتامينات , كما أنها تمد جسم الإنسان بالمعادن المفيدة، مثل: الحديد، والماغنيسيوم، وهي مصدر هام للألياف، وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون. تمتاز الخضروات بأنها مورداً للمواد الكربوهيدراتية، وخاصة تلك التي نجدها في البذور والدرنات عدا الزيتون والكاكاو. النسبة القليلة من الدهون التي تحدثنا عنها تختلف عن تلك الموجودة في اللحوم، ولكن القيمة الغذائية لهما متوازية. توجد المواد الزلالية في الخضروات بقيمة قليلة كغذاء، ولكنها موجودة بنسبة كبيرة في البقوليات. الخضروات تحتوي على نسبة كبيرة من الماء تتراوح ما بين70 -900. تعمل الخضروات على تحريك الأمعاء، وبالتالي، فإنها تكون بمثابة مُلين طبيعي؛ بسبب احتواء الخضروات على نسبة كبيرة من مادة السيليلوز، الذي لا يمتصه الجسم، ويبقى داخل الأمعاء، ولهذا نلاحظ دائماً أن الأطباء ينصحون بتناول الخضار بكميات كبيرة عند الإصابة بالإمساك. تحتوي الخضروات على الفيتامينات بكافة أنواعها، وأهمها فيتامين، والذي بدوره يعمل على منع الالتهابات الجلدية والحميات، وهو يتأثر بحرارة الطهي، لذلك، يكثر وجوده في الخضروات التي تؤكل نيئة. احتواء الخضروات على الأملاح المعدنية الأساسية والأحماض، ومن أهمها الحديد والبوتاسيوم.

فوائد الخضار والفواكة للجسم غذاء الإنسان يجب أن يكون صحياً وضمن نظام غذائي متوازن، يشمل جميع المواد الغذائية الضرورية للجسم، وتعتبر الخضراوات والفواكه من أهم الأغذية التي يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي، والتي ينصح دائماً بالإكثار منها، لغناها بالفيتامينات والمغذيات المهمة للجسم، ومن أبرز الفوائد التي تقدّمها الخضراوات والفواكه للجسم: تعتبر الخضراوات والفواكه من الأطعمة القليلة المحتوى من السعرات الحرارية، كما أنها لا تحتوي على الدهون، أي أنه عند تناولها فإنّها لا تسبب البدانة، الأمر الذي يجعلها مفيدة جداً في الحميات الغذائية المتبعة للتقليل من الوزن، وتناول الخضراوات والفواكه باستمرار يحافظ على صحة ورشاقة الجسم. تنفرد الخضراوات والفواكه من بين جميع الأغذية باحتوائها على الألياف، والألياف مهمة جداً للجهاز الهضمي، لعملها على تسهيل عملية الهضم، فهي تساعد على تحريك الأمعاء بسلاسة، مما يجعلها مفيدة في علاج مشاكل الإمساك والغازات، كما أن هضمها في المعدة يستغرق وقتاً طويلاً، مما يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي عدم تناول الطعام بشكل كبير. تحتوي الخضراوات والفواكه على الكثير من الفيتامينات، مثل: فيتامين "جـ" الضروري لوقاية الجسم من الأمراض، ومجموعة فيتامينات "ب" المركبة مثل فيتامين "ب 12" الذي يسهم بشكل كبير في الوقاية من فقر الدم، وفيتامين "أ" المهم جداً للحفاظ على صحة البصر، كما يعمل على تقوية البصر. إدراج الخضراوات والفواكه ضمن النظام الغذائي اليومي يقي الجسم من الإصابة بالسرطانات، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية في الجسم. تعتبر الخضراوات والفواكه من أكثر الأغذية التي يتم تناولها باستمرار للحفاظ على البشرة، فهي ترطب البشرة وتجعلها أكثر نضارةً وحيويةً، كما تحارب علامات الشيخوخة التي قد تظهر عليها وخاصةً التجاعيد، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة بشكل كبير. الخضراوات والفواكه من أكثر الأغذية المحبذ تناولها للوقاية من أمراض القلب والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية. الخضراوات والفواكه الغنية بالبوتاسيوم مفيدة جداً في خفض ضغط الدم، وفي عدم تطور حصى الكلى، وهي أيضاً مهمة للحفاظ على صحة العظام ووقايتها من الهشاشة. تقلّل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لغناها بالألياف.