It is the cooking recipe Kumamoto samurai had to eat.
伝統料理を現在に再現するレシピアプリです。
熊本の料理秘伝書である【料理方秘】、また、
熊本の食品・料理集である【歳時記】をもとに、
比較的手に入りやすい食材で作る事のできるレシピを紹介しています。
熊本の豊かな食文化を広める事で災害復興支援の一助になればと考え、無料で配布いたします。
参考文献：熊本藩士のレシピ帖
Last updated on Sep 17, 2017
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熊本藩レシピ集
1.0 by kazushino
Sep 17, 2017