영양소 검출 가상실험

영양소 검출을 가상실험으로 만들었다. 녹말, 단백질, 지방, 포도당 영양소, 미지의 식품을 가상실험을 통해 확인할 수 있다.

오른쪽에서 원하는 실험의 버튼을 누르고

아래쪽에 있는 시약에서 스포이드를 움직여 시험관으로 가져가면 됩니다.

뷰렛반응의 경우 수산화나트륨 용액과 황산구리 용액을 모두 넣어야 반응이 일어납니다.

마찬가지로 베네딕트 반응의 경우 베네딕트용액을 넣은 후 알콜램프로 가열해 주어야 합니다.

녹말,단백질,지방, 포도당의 영양소를 검출해 볼 수 있구요

우유에 들어있는 영양소도 검출해 볼 수 있습니다. 참고로 우유에는 녹말성분은 안들어 있다네요

마지막으로 맨밑에 있는 미지의물질은 버튼을 누를때 마다 들어있는 영양소가 무작위로 바뀝니다.

따라서 학생들로 하여금 어떤 영양소가 들어있는지 찾아보게 하는 것도 좋을 것 같네요

만드는 김에

녹말과 침에 대한 실험도 할 수 있게 했구요

(녹말에 침을 섞으면 엿당으로 분해되므로 아이오딘반응에는 반응이 없고 베네딕트반응에만 반응합니다. -실제로는 엿당으로 분해되므로 가상실험에 나오는 것처럼 뚜렷하게 나올지 의문이네요)

반투막에 대한 실험도 할 수 있게 했습니다.

녹말을 반투막에 넣어둔것과 포도당을 반투막에 넣어둔것을 비교해보고, 아이오딘 반응과 베네딕트 반응을 통해 반투박을 통과하는

물질이 어떤 물질인지 알아볼 수 있습니다.

같은 프로그램으로 매시간 계속해서 반복해서 보여주는 것이 학습효과가 더 좋은 것 같습니다.

어쨌거나 매일 보다보면 프로그램도 친숙해지고, 하는 방법도 친숙해 지는것 같네요

출처: https://sciencelove.com/1092 [김정식 허명성의 과학사랑]