Abafamento Vinho Madeira

Calculateur d'assourdissement Madeira Wine

Esta calculadora pretende ser uma ferramenta de bolso que calcula a partir da massa volúmica inicial do mosto, o momento e a quantidade de álcool vínico de 96º a adicionar para se obtenha um futuro Vinho Madeira, definido por um grau alcoólico e um grau Baumé. Esta calculadora pretende assim dispensar um conjunto de tabelas e de cálculos que não se coadunam muito bem com o trabalho de campo. O Vinho Madeira tem geralmente uma graduação alcoólica que vai de 15 a 22 e um grau de doçura de 0 a 5. Os valores de Massa Volúmica inicial estão compreendidos entre 1.05 e 1.1322.