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La biochimie ou la chimie biologique est l'étude des processus chimiques à l'intérieur et liés aux organismes vivants.[1] Sous-discipline à la fois de la chimie et de la biologie, la biochimie peut être divisée en trois domaines : la biologie structurale, l'enzymologie et le métabolisme. Au cours des dernières décennies du XXe siècle, la biochimie a réussi à expliquer les processus vivants à travers ces trois disciplines. Presque tous les domaines des sciences de la vie sont découverts et développés grâce à la méthodologie et à la recherche biochimiques.[2] La biochimie se concentre sur la compréhension de la base chimique qui permet aux molécules biologiques de donner lieu aux processus qui se produisent dans les cellules vivantes et entre les cellules, [3] à leur tour, liées grandement à la compréhension des tissus et des organes, ainsi qu'à la structure et à la fonction de l'organisme. 4] La biochimie est étroitement liée à la biologie moléculaire, qui est l'étude des mécanismes moléculaires des phénomènes biologiques.[5]
la biochimie est une science hybride : la biologie est la science des organismes vivants et la chimie est la science des atomes et des molécules, donc la biochimie est la science des atomes et des molécules des organismes vivants. Son domaine englobe tout le monde vivant avec l'intérêt unificateur pour les structures chimiques et les réactions qui se produisent dans les systèmes vivants. Où trouver la biochimie ? Tout au long de la science, de la médecine et de l'agriculture.
La biochimie est utilisée pour en savoir plus sur les processus biologiques qui se déroulent dans les cellules et les organismes.
La biochimie peut être utilisée pour étudier les propriétés des molécules biologiques, à diverses fins. Par exemple, un biochimiste peut étudier les caractéristiques de la kératine des cheveux afin de développer un shampooing qui améliore la frisure ou la douceur.
Les biochimistes trouvent des utilisations pour les biomolécules. Par exemple, un biochimiste peut utiliser un certain lipide comme additif alimentaire.
Alternativement, un biochimiste pourrait trouver un substitut à une biomolécule habituelle. Par exemple, les biochimistes aident à développer des édulcorants artificiels.
Les biochimistes peuvent aider les cellules à produire de nouveaux produits. La thérapie génique relève du domaine de la biochimie. Le développement de la machinerie biologique relève du domaine de la biochimie.
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