Fonds d'écran de myrtille

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La myrtille est un type de baie de la famille des bruyères (Ericaceae) adaptée aux climats tempérés doux. Il pousse dans les régions froides et montagneuses de l'hémisphère nord.

Les myrtilles se trouvent généralement dans les Rocheuses en Amérique du Nord et en Turquie, sous forme de landes et de montagnes boisées d'altitude dans la région de la mer Noire.

Les formes d'origine du bleuet cultivé ont été obtenues pour la première fois aux États-Unis. En 1906, le Dr Coville et Mlle E. Whirete ont sélectionné la variété rubel à petits fruits de l'espèce sauvage Vaccinium Australe. Ces études de sélection, qui ont commencé systématiquement, se sont développées à un rythme croissant et, en 1920, les premiers jardins commerciaux ont été créés aux États-Unis avec de nouvelles variétés. Aujourd'hui, la plupart des cultivars sont issus de croisements.

Dans les années 1950, on pensait que les myrtilles amélioraient la vision la nuit, alors les soldats ont été nourris avec beaucoup de marmelade de myrtilles pendant l'hiver sombre de la Norvège, et cela a été gardé secret militaire. Des recherches ultérieures ont réfuté cet effet.

La myrtille est une myrtille noire originaire du bassin européen. Bien que ces fruits soient de petite taille, il est indiqué qu'ils peuvent affecter positivement le bien-être général de plusieurs manières.

Les myrtilles sont l'un des fruits les plus abondants dans la nature en termes de produits chimiques appelés anthocyanes. L'anthocyanine est un composé polyphénolique hydrosoluble provenant des mots grecs anthos (fleur) et kyanose (bleu). Il peut fournir une formation de couleur rose, rouge, bleue ou violette aux plantes. Ce composé polyphénolique qu'il contient est responsable de l'aspect bleu foncé des myrtilles et de leur forte teneur en antioxydants.

L'effet hypoglycémiant des myrtilles est l'une de ses propriétés de plus en plus populaires. Les experts soulignent que les myrtilles peuvent empêcher la dégradation et l'absorption des glucides dans le tube digestif. Diverses études animales indiquent que les anthocyanes dans les myrtilles peuvent affecter la sécrétion d'insuline.

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