BrixSgCalculator

Convertit Brix en Sg en Brix, calcule req. sucre pour un Vol % d'alcool dans le vin

Les tentatives de brassage de vin peuvent avoir des résultats étranges : du bon vin aux eaux usées. L'un des problèmes est la quantité de sucre que l'infusion doit commencer à obtenir un certain pourcentage d'alcool en volume. Après avoir cherché sur le Web, j'ai trouvé plusieurs méthodes pour convertir BRIX en SG ou SG en BRIX. Mon réfractomètre avait une échelle BRIX et SG mais la conversion de la valeur de l'un à l'autre ne correspondait pas à l'échelle.

J'avais besoin d'une application simple et sans publicité pour faire ce genre de calculs. Calculez en plus la quantité de sucre nécessaire pour brasser du vin avec un certain Vol % d'alcool. Également important : mémorisez toutes les valeurs d'entrée afin de ne pas avoir à les ressaisir à chaque démarrage de l'application.

J'ai donc créé cette application Android BrixSgCalculator.

Entrez le BRIX/SG mesuré et il est converti en SG/BRIX, en la quantité de sucre dans le liquide et à quel pourcentage d'alcool cela conduit. Au lieu de BRIX, vous pouvez également saisir une valeur PLATO. La différence de valeur mesurée entre les deux sera au niveau 0.0N (N = 2ème décimale).

Entrez le Vol % d'alcool désiré et il calcule le requis : BRIX, SG, sucre ; et sur la base du BRIX ou SG mesuré, combien de sucre manque.

Entrez le volume de liquide ou de jus disponible, et il calcule la quantité de sucre manquante dans le liquide en fonction du BRIX ou du SG mesuré ; et le pourcentage d'alcool souhaité.

Toutes les valeurs sont en unités de base SI (gramme, litre) voir https://en.wikipedia.org/wiki/SI_base_unit

Le code est disponible sur GitHub : https://github.com/zekitez/BrixSgCalculator