Cette application contient une recette traditionnelle pour Cajun Seafood Gumbo de la Louisiane.
Cette application contient une recette traditionnelle Louisiane délicieuse Cajun Seafood Gumbo. Apprenez à préparer une version populaire du plat créole officielle de l'État en utilisant une combinaison de légumes (tels que le gombo), fruits de mer et des saucisses. Miam!
Qu'est-ce que la cuisine cajun?
Le mot cajun tire son origine du terme « les Acadiens » utilisé pour décrire les colons français qui se sont installés dans la région Acadie du Canada, qui comprend aujourd'hui le Nouveau-Brunswick, Île-du-Prince-Édouard et en Nouvelle-Écosse. Avec la conquête britannique de l'Acadie au début des années 1700, les Acadiens ont été expulsés de force de leur domicile dans ce devenir connu comme « Le Grand Dérangement » ou le Grand Dérangement. De nombreux Acadiens installés dans la région marécageuse du bayou de la Louisiane, aujourd'hui connu sous le nom Acadiana. Être un peuple extrêmement ingénieux, les Acadiens ont pleinement profité des flatlands, bayous et gibier sauvage de la Louisiane du Sud, ainsi que leur proximité du golfe du Mexique, pour créer une cuisine locale vraiment unique.
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