Criterios Microbiológicos

Outil pour déterminer les critères microbiologiques dans les aliments et les boissons.

Pour assurer la sécurité de la santé est nécessaire pour répondre aux critères microbiologiques à respecter par les aliments et les boissons non transformés, transformés ou transformés, être considérée comme propre à la consommation humaine

L'application est basée sur le "standard NTS n ° 071 - Ministère de la Santé / DIGESA-V.01. norme de santé qui fixe des critères microbiologiques pour la qualité de la santé et la sécurité des aliments et des boissons pour la consommation humaine ", qui est obligatoire sur tout le territoire national du Pérou, pour lié à la surveillance et le contrôle des effets de qualité et de sécurité sanitaire les aliments.