Sculpter des fruits

Nous avons beaucoup de fruits sculptés ici!

Il y a beaucoup de spéculations à l'époque et à l'origine de la sculpture des fruits, mais le premier aspect largement expliqué a eu lieu au Festival de Loi Krathong («Floating Lantern Festival») dans le Royaume de Thaïlande il y a 700 ans. Ce festival traditionnel est pendant la pleine lune en décembre pour remercier l'âme de l'eau en flottant de petits radeaux décorés avec des lanternes en bas de la rivière. En 1364 Lady Nang Noppamart sculpté une fleur et un oiseau d'un légume pour décorer son radeau et son art unique a été remarqué par le roi Phra Ruang.

Le roi a été tellement impressionné par la grâce et la beauté de ce qu'elle a créé qu'il a déclaré que chaque femme devait apprendre ce nouvel art, appelé Kae Sa Luk. Ces sculptures de fruits et de légumes ont été la norme de la présentation des aliments de la royauté pendant des siècles jusqu'à la révolution de Thaïlande de 1932 lorsque l'appréciation et l'enthousiasme pour cet art alimentaire étaient à son plus bas niveau. Afin de sauver cette tradition, les enfants ont appris à sculpter des fruits et légumes à partir de l'âge de 11 ans dans les écoles de Thaïlande.

Kae Sa Luk est encore vivant et prospère aujourd'hui, ainsi que de nombreuses nouvelles variations de cette ancienne forme d'art qui est maintenant appréciée et pratiquée partout dans le monde. Les sculptures thaïlandaises traditionnelles sont généralement des tableaux de pastèque élaborés qui intègrent des fleurs délicates avec des formes animales ou des personnes, mais le terme de sculpture sur fruits et légumes s'est développé pour décrire tout, des garnitures de base, des bols simples de fruits, des aménagements comestibles et des plateaux multi-pièces complets. Bien que presque tous les fruits puissent être utilisés, la pastèque reste l'un des fruits les plus populaires à utiliser pour les débutants ainsi que dans les sculptures thaïlandaises traditionnelles pour quelques raisons.

Tout d'abord, ils sont l'un des plus grands fruits et vous permettent de travailler avec beaucoup de monde. Deuxièmement, ils ont trois couleurs distinctes (le rouge, le rose ou le jaune de la viande, le blanc de l'écorce et le vert de la peau) vous donnant plus d'options dans votre conception. L'une des raisons pour lesquelles les débutants utilisent des pastèques est souvent parce qu'elles sont assez grandes pour servir de bol de fruits si elles sont creusées, ce qui fait une sculpture de fruits simple et fonctionnelle. En outre, pendant la saison de pointe, les pastèques peuvent être très abordables et facilement disponibles dans la plupart des régions du monde.