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ici nous vous partageons comment faire cette pizza délicieuse et moelleuse à l'oignon. Avoir une bonne journée et profiter des gars!
"Bien que ce soit une pizza presque partout ailleurs, à certains endroits de la frontière franco-allemande, on utilise le nom de tarte flambée, qui est un dessert: on y sert du lard, des oignons et un mélange de fromage crémeux. "
Ingrédients
durée totale: 40 m
4 portions
657 cals
- 12 onces de tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2-inch
- 4 boules de 5 onces préparées
- 1 gros oignon jaune, tranché
- 1 tasse de fromage blanc (fromage frais à la française)
- 1/4 tasse de crème fraîche
- 1 pincée de muscade moulue
- sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1 pincée de poivre de Cayenne
instructions
Préparation 15 m
Faire cuire 25 m
étape 1
Placer le bacon dans une poêle et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit cuit mais pas croustillant et que la graisse ait fondu, environ 8 minutes. Égoutter dans une passoire; réserve la graisse.
étape 2
Remettre la poêle à feu moyen. Ajouter les oignons émincés. Cuire brièvement jusqu'à ce qu'ils perdent leur arête brute et ramollir légèrement, de 3 à 5 minutes. Ajouter une cuillère à café ou 2 cuillères à soupe de gras de bacon si la poêle semble trop sèche. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir à température ambiante.
étape 3
Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, la muscade, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un bol à mélanger.
étape 4
Placer 1 boule de pâte à pizza sur une surface bien farinée. Aplatir et rouler dans un cercle mince de 10 ou 12 pouces. Transférer dans une casserole froide en fonte. Chauffer à feu moyen-vif pour précuire le fond de la croûte. Au fur et à mesure que la pâte chauffe et que des bulles apparaissent, dégonflez-les avec les dents d'une fourchette afin que la croûte devienne fine et croustillante (pas caoutchouteuse). Lorsque le fond est bien doré et commence à se carboniser, de 5 à 7 minutes, retirer du feu. Répétez avec la pâte restante.
étape 5
Répartir une quantité généreuse de mélange de fromage sur la croûte. Garnir uniformément d'oignons et du bacon. Griller 5 ou 6 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et commencent à lever. Répétez pour les tartes restantes.
Notes de bas de page
Remarque:
Une fois votre croûte pré-dorée et surmontée, vous pouvez la finir sous le grilloir comme je l'ai fait. Ou l'autre méthode serait de le faire sauter dans un four à 500 degrés F, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre cuisson préférée, de 7 à 10 minutes. Ou, vous pouvez réellement faire les deux: commencez dans un four chaud, puis donnez-lui une minute sous le grilloir pour sceller l'affaire.
Pour plus d'informations et de tutoriel de détail, téléchargez cette application maintenant et vous aurez ce que vous voulez.
S'il vous plaît profiter de ce tutoriel et nous donner vos commentaires.
Telechargé par
نسرين صباهي
Nécessite Android
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