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La boulangerie Dolce Forno De Tommaso est une entreprise familiale
La boulangerie Dolce Forno De Tommaso est une entreprise familiale fondée en 1983 par Francesco De Tommaso, qui après avoir acquis diverses expériences dans le secteur, décide d'ouvrir le premier bureau à Torre Santa Susanna.
Elle est désormais présente avec divers bureaux dans la province de Brindisi, opérant dans la production et la distribution de produits de boulangerie frais et secs, dans la préparation de plats cuisinés et pâtisseries fraîches artisanales et dans la gestion de la restauration dans ses propres installations ou chez les clients. 'maisons à travers sa division de restauration empire.
La structure actuelle de l'entreprise est représentée par la deuxième génération de la famille, en particulier avec leurs deux fils Antonio et Piero, flanquée au quotidien de son fondateur, qui mène un processus de continuité et de renouveau.
En particulier, Antonio a acquis une expérience au niveau national et international grâce à son inscription en 2000 au club de richemont, une organisation internationale à but non lucratif qui soutient ses membres au sommet du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie en offrant diverses opportunités de formation et promouvoir la spécialisation dans la profession également à travers des cours, des stages, des colloques internationaux, des visites d'entreprises.
Pour faire partie du richemont il vous faut: préparation, éthique professionnelle et une passion incurable pour votre métier. Une qualité à transmettre à travers des produits d'excellence à ses clients et qui ont toujours été les piliers de dolce forno. La priorité est, en effet, de promouvoir toute l'actualité de la boulangerie et de la pâtisserie moderne.
Antonio, grâce à son engagement et aux valeurs démontrées, est rapidement devenu vice-président au sein du club, terminant également deuxième du championnat italien de pâtisserie par équipes en 2006 et deuxième du championnat d'Europe 2007.
Passion, préparation, mise à jour sont les maîtres mots qui caractérisent l'engagement du personnel de dolce forno à offrir à ses clients le meilleur au quotidien.