Food By Mark Hyman

Saviez-vous que manger de la farine d'avoine n'est pas une façon saine de commencer la journée?

Saviez-vous que manger de la farine d'avoine n'est pas une façon saine de commencer la journée? Ce lait ne construit pas d'os, et les œufs ne sont pas le diable?

Même les plus soucieux de leur santé ont du mal à savoir quoi manger pour perdre du poids, rester en forme et améliorer notre santé. Et qui peut nous en vouloir? En matière de régime alimentaire, il y a tellement d'informations changeantes et conflictuelles qui circulent qu'il est impossible de savoir où chercher des conseils judicieux. Et des décennies de "bon sens" erroné, de lobbying de l'industrie alimentaire, de mauvaises sciences et de politiques et directives alimentaires corrompues n'ont fait qu'approfondir notre crise de confusion nutritionnelle, nous laissant submergés et inquiets lorsque nous nous rendons à l'épicerie.

Heureusement, le Dr Mark Hyman, auteur à succès, est ici pour mettre les choses au clair. Dans la nourriture: Que diable devrais-je manger? - son livre le plus complet à ce jour - il examine de près tous les groupes d'aliments et explique ce qui ne va pas, révélant quels aliments nourrissent notre santé et lesquels constituent une menace. Des céréales aux légumineuses, de la viande aux produits laitiers, des matières grasses aux édulcorants artificiels, et au-delà, le Dr Hyman réfute les idées fausses et décompose la science fascinante dans son style accessible et emblématique. Il explique également le rôle de l'alimentation en tant que puissant médicament capable de contrer les maladies chroniques et montre comment notre système et nos politiques alimentaires ont un impact sur l'environnement, l'économie, la justice sociale et la santé personnelle, en brossant un tableau holistique de la culture, de la cuisson et de l'alimentation. nourrir notre corps et la terre tout en créant une société en bonne santé.

Avec des idées qui brisent les mythes, une science facile à comprendre et des recettes saines et délicieuses, Nourriture: Que diable dois-je manger? est un guide pratique pour atteindre un poids optimal et une santé pour la vie.