Idées de plateau de fruits

Voici quelques idées simples de plateaux de fruits

Une recette pour un plateau de fruits pourrait sembler inutile, mais pour tout traiteur c'est l'élément le plus demandé sur le menu. Il est utile d'avoir un guide de quantité pour aider à acheter la bonne quantité de fruits et éviter de trop acheter un tel article périssable.

Quelques règles que j'utilise pour constituer un plateau sont:

1. Conservez les mêmes fruits ensemble sur le plateau. Mélange il fait moins d'un impact et les effets de la saveur des fruits.

2. Choisissez ce qui est mûr et savoureux. Il est préférable de servir moins de choix que les fruits non mûrs qui vous fait pucker.

3. Les articles plus petits comme les baies et les articles plus doux comme le kiwi durent mieux et sont plus attrayants vers le centre ou le dessus du plateau.

4. Si l'utilisation de l'ananas le haut feuillu fait une belle pièce maîtresse pour votre plateau de fruits (et c'est gratuit). Placez-le sur le plateau d'abord au centre ou au sommet puis organiser d'autres fruits dans les sections autour.

5. Casser des raisins dans de petits 4 à 5 grappes de raisin puis regrouper ensemble pour cacher les tiges. Les invités peuvent prendre un groupe et ils ont un impact visuel en tant que groupe.