Fonds d'écran de hamburger

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Un hamburger est un aliment composé d'une ou plusieurs galettes de bœuf haché cuites, généralement du bœuf, enfermées dans un petit pain ou un petit pain tranché, généralement défini comme une collation. Les boulettes de viande peuvent également être poêlées, grillées ou fumées. Les hamburgers sont généralement servis avec du fromage, de la laitue, des tomates, des oignons, des cornichons, du bacon ou des piments au goût des invités; saveurs telles que ketchup, moutarde, mayonnaise, zeste ou "sauce spéciale", généralement une variante de la sauce Mille-Îles; et souvent saupoudré sur des petits pains au sésame. Le cheeseburger est aussi appelé cheeseburger.

Le terme « burger » peut également être appliqué aux galettes de viande seules, ou le mot peut être considéré comme du bœuf haché, en particulier au Royaume-Uni, où le mot « galette » est rarement utilisé. Étant donné que le terme hamburger fait généralement référence à la viande, pour plus de clarté, un « hamburger » peut être préparé avec la viande ou le substitut de viande utilisé, comme dans un hamburger de bœuf, un hamburger de dinde ou un hamburger végétarien. Les hamburgers sont vendus dans les fast-foods et les établissements étoilés Michelin. Il existe de nombreuses variétés internationales et régionales du hamburger.

L'origine du hamburger, qui est considérée comme originaire des États-Unis et est souvent attribuée à Charlie Nagreen, Frank et Charles Menches, Oscar Weber Bilby, Fletcher Davis et Louis Lassen, est controversée. White Castle retrace l'origine du hamburger à Hambourg, en Allemagne, avec l'invention d'Otto Kuase. Cependant, en 1904, l'Exposition universelle de Saint-Louis a atteint une renommée nationale lorsque le New York Tribune a découvert le hamburger comme « la nouveauté d'un vendeur de nourriture sur un brochet ». Aucun argument objectif n'a suffi pour mettre fin au différend sur l'invention. Un article d'ABC News le résume : « Un problème est qu'il y a peu d'histoire écrite. Un autre est que la pâte à tartiner est en grande partie achetée à l'Exposition universelle, auprès de petits vendeurs qui vont et viennent. parties du pays. Il est possible que plus d'une personne y ait pensé.

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