Health Benefits of Olives

Principaux avantages pour la santé des olives

Que sont les olives?

Les olives font partie des fruits les plus sains (oui, ce sont des fruits) de la planète, associés aux régions méditerranéennes. Ils constituent en fait une partie importante du régime méditerranéen, responsable de l'amélioration de la santé et du bien-être. Ils sont peut-être petits, mais leur importance ne saurait être surestimée.

Les olives poussent sur des arbres nommés oleo europaea et appartiennent à une catégorie de fruits appelée fruits à noyau, y compris d'autres membres tels que les mangues. Ils sont généralement verts quand ils ne sont pas mûrs et noirs quand ils sont mûrs. Cependant, il y a des olives mûres qui restent vertes.

Les olives semblent être originaires d'Afrique du Nord, après quoi elles ont été et sont encore largement cultivées, principalement dans les régions méditerranéennes d'Italie et de Grèce. Ils font toujours partie intégrante de la cuisine quotidienne des habitants de la région, les habitants de la Méditerranée consommant 300% plus d'huile d'olive que ceux de l'hémisphère occidental.

Valeur nutritive (par portion de 100g)

Calories-145

Glucides totaux-3,8 g

Fibre Alimentaire - 3.5g 13% RDA

Total Fat-15.3g 24% RDA

Graisse Saturée-2.0g 10% RDA

Gras monoinsaturés-11,5 g

Graisse polyinsaturée-1.3g

Total des acides gras oméga-3 - 92 mg

Vitamine A-393IU 8% RDA

Vitamine E-3.8 mg 19% RDA

Vitamine K-1,4mcg 2% RDA

Calcium-52 mg 5% RDA

Fer-0.5mg 3% RDA

Magnésium - 11 mg 3% RDA

Sodium-1550mg 65% RDA

Cuivre-0.1 mg 6% RDA

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