Higiene dan Sanitasi Pangan

Théorie de l'hygiène et de l'assainissement alimentaire pour les étudiants et le grand public

The Food Hygiene and Sanitation Book est une application de livre gratuit indonésien qui contient un résumé de la théorie de l'hygiène alimentaire et de l'assainissement. L'hygiène alimentaire est le contrôle des facteurs alimentaires, des personnes, des lieux et de leur équipement. La mise en œuvre d'aliments prêts à consommer est un effort pour superviser, protéger et améliorer la qualité de l'hygiène et de l'assainissement des aliments prêts à consommer afin de réaliser une gestion des aliments sains, sûrs et sécurisés (Permenkes n ° 7 de 2019) Toute personne impliquée dans la chaîne alimentaire est obligée de contrôler le risque de dommages aux aliments, qu'ils proviennent de matériaux, d'équipements, d'installations de production ou d'individus afin que la sécurité alimentaire soit garantie (Loi alimentaire n ° 18 de 2012).

Toute personne chargée de mener des activités dans la chaîne alimentaire qui comprend le processus de production, de stockage, de transport et de distribution des aliments est tenue de respecter les exigences sanitaires (PP n ° 28 de 2004 concernant la sécurité alimentaire, la qualité et la nutrition). La gestion des aliments dans les services de restauration doit appliquer les principes d'hygiène sanitaire des aliments à partir de la sélection des ingrédients alimentaires jusqu'au service des aliments (Permenkes 1096 de 2011).

L'application Offline Food Hygiene and Sanitation convient parfaitement aux étudiants et au grand public qui souhaitent apprendre la chimie de manière pratique. Cette application peut également être utilisée comme alternative aux ebooks de sciences de la santé sur votre campus.

Téléchargez immédiatement l'application Summary of Food Sanitation Materials .

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