Ilmu Bahan Pangan

Étudier les ingrédients alimentaires couramment consommés par les humains

Food Material Science est une application de livre gratuit indonésien qui étudie les principes et les pratiques de la science des aliments liés aux propriétés physico-chimiques des ingrédients alimentaires, aux caractéristiques et à la qualité des ingrédients alimentaires couramment consommés par les humains. L'aliment étudié met davantage l'accent sur les sources alimentaires de glucides, de graisses et de protéines.

L'application Food Material Science convient parfaitement aux étudiants en sciences de la santé, aux étudiants et au grand public qui souhaitent apprendre pratiquement la science des matériaux alimentaires. L'application Food Material Science peut également être utilisée comme alternative aux ebooks Health Science sur votre campus.

Aperçu de la science alimentaire

La science alimentaire est une discipline scientifique dans laquelle l'ingénierie, la biologie et la science physique sont utilisées pour étudier la nature des denrées alimentaires, les causes du déclin de la qualité des aliments, les principes sous-jacents à la transformation des aliments et l'augmentation de la consommation de denrées alimentaires dans la société. Une autre source définit plus simplement la science alimentaire, à savoir l'application de la science et de l'ingénierie à l'étude des propriétés physiques, chimiques et biochimiques des aliments et des principes de la transformation des aliments.

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Caractéristiques de l'application:

Caractéristiques de la catégorie Sciences de la santé

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