Cuisine italienne Recettes

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Cuisine italienne a développé à travers les siècles de changements sociaux et politiques, avec des racines aussi loin que 4ème siècle avant notre ère. Cuisine italienne a ses origines dans étrusque, grec ancien et anciennes cuisines romaines.

Des changements importants ont eu lieu avec la découverte du Nouveau Monde et l'introduction de pommes de terre, les tomates, les poivrons et le maïs, maintenant centrales à la cuisine mais pas introduites en quantité jusqu'à ce que le 18ème siècle. Cuisine italienne est connue pour sa diversité régionale, l'abondance de différence de goût, et il est probablement le plus populaire dans le monde, avec des influences à l'étranger.

Cuisine italienne se caractérise par sa simplicité, avec de nombreux plats ayant seulement quatre à huit ingrédients. Cuisiniers italiens reposent principalement sur ​​la qualité des ingrédients plutôt que sur la préparation élaborée. Les ingrédients et les plats varient selon les régions. Beaucoup de plats mais qui étaient autrefois régional, se sont multipliés, avec des variations à travers le pays. En 2013, la cuisine italienne a été classée par CNN comme le meilleur de la cuisine dans le monde.