KOEN

Koen est une fenêtre élégante sur la cuisine japonaise traditionnelle sur le lac d'Iseo

Restaurant japonais et bar à cocktails, Koen est une élégante vitrine sur la cuisine japonaise traditionnelle ... et sur le lac d'Iseo.

Les arômes et les saveurs orientales sont présentés avec une proposition qui combine l'atmosphère calme du dîner avec un cadre moderne.

Quand la tradition rencontre l'innovation, c'est là que le concept Koen est né. Restaurant japonais traditionnel, bar à cocktails et lieu d'expérience sensorielle.

Plus qu'un endroit pour savourer l'histoire des sushis: un espace où les lumières, le caractère des plats et les détails du design créent un petit parc - Koen, en fait - plein d'ambiances positives.

Les mains habiles du chef, artisan sushi, créent des makis, nigiri, gunkan élégants en bouche et visuellement, et de qualité en cuisine ouverte.

Originaire du Soleil Levant et «adopté» par le calme placide du lac d'Iseo, notre chef propose avec son équipe les couleurs et les saveurs du vrai Japon, offrant à ses hôtes le meilleur de la tradition, sans oublier les détails créatifs pour trouver des plats à chaque fois classique et en même temps unique.

La recherche et l'expérimentation sont le fil conducteur de nos créations.

Nos propositions vont des cocktails traditionnels et internationaux aux mélanges inattendus, conçus exclusivement pour les clients du bar à cocktails Koen.

La vraie révolution?

Boire avec une faible teneur en alcool et une faible teneur en sucre résiduel fixe.

Découvrir de nouvelles saveurs et combinaisons est notre passion. Les partager et continuer le voyage avec le client est notre plaisir le plus intense.