Le Clos du Cellier

Restaurant Gastronomique 44850 - Le Cellier

La Loire et la terre , celle de la Loire Atlantique , point d'ancrage de la Maison Le Clos du Cellier , est la source depuis 162 ans d'un certain art de vivre . C'est ici , à Le Cellier , que commença en 1851 cette belle histoire des saveurs .

Ancien relais de voyageur au XIX° siècle transformé en établissement hôtelier , l'Hôtel Des Voyageurs fut réhabilité en 2000 permettant de redécouvrir un riche patrimoine et d'aménager de nouveaux espaces . En octobre 2004 , la famille Ciesielski prit possession des lieux , apportant sa passion authentique et sa créativité à l'etablissement baptisé d'un nouveau nom :

« Le Clos Du Cellier »

Nathalie , le chef , orchestre toute la partie exécutif de son laboratoire où le fait-maison s'inscrit sur sa carte : de son pain maison déposé sur table avec son petit pot de rillette du Mans jusqu'à la touche finale du petit palet de chocolat noir au miel d'Acacia avec le café .

Arnaud , en salle , organise l'accueil et le suivi des clients , conseille pour les vins et apporte sa touche bien personnelle au menu découverte des mets et vins , une dégustation à l'aveugle dans une ambiance de service , un véritable savoir-faire de la table

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