Index glycémique des recettes

Recettes de régime à faible IG repas aider à stabiliser la glycémie, le diabète

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L'indice glycémique (IG) est un système de mesure qui classe les aliments en fonction de leur effet sur votre taux d'insuline et de sucre dans le sang. Seuls les aliments contenant des glucides peuvent avoir une valeur IG, et tous les glucides ne sont pas identiques, par exemple le pain blanc a un indice glycémique beaucoup plus élevé que le pain complet. Les fibres, les graisses et les protéines contribuent à réduire l’indice glycémique et la charge glycémique du repas.

Un indice glycémique de 55 ou moins est considéré comme faible. Un aliment entre 56 et 69 est considéré comme moyen, et au-dessus de 70, un aliment à IG élevé. Les aliments avec un faible indice glycémique sont le choix idéal car ils se digèrent lentement, ce qui entraîne une digestion plus lente et plus lente. augmentation moindre du taux de sucre dans le sang.

Des études ont indiqué qu'un régime à faible IG peut entraîner une perte de poids, réduire la glycémie, réduire la sensibilité à l'insuline et réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2, et également aider à gérer le pré-diabète. De plus, certaines études améliorent le taux de cholestérol et peuvent réduire le risque de certains cancers.

Les informations contenues dans cette application ne visent pas à remplacer une relation individuelle avec un professionnel de la santé qualifié et ne constituent pas un avis médical. Low Glycemic Recipes vous encourage à prendre vos propres décisions en matière de soins de santé en fonction de vos recherches et en partenariat avec un professionnel de la santé qualifié.