régime macrobiotique

Régime macrobiotique pour plat sain

"Le régime macrobiotique a d'abord été développé par un philosophe japonais appelé George Ohsawa. Il croit en une approche holistique de la santé intégrant de nombreux aspects de style de vie, de l'alimentation et de l'exercice à la méditation et même l'énergie yin et le yang »des aliments.

Macrobiotique met l'accent sur le choix des produits biologiques, cultivés localement et de saison. En général, le régime macrobiotique est divisé à peu près comme suit:

Environ 40-60% de votre nourriture = wholegrains comme le riz brun, l'orge, l'avoine, le sarrasin

Environ 20 à 30% de vos aliments = fruits et légumes

Environ 10% - 25% = haricots et les produits haricots comme le tofu, miso et tempeh ainsi que des légumes de mer tels que les algues

Certaines personnes comprennent également de petites quantités de conserves au vinaigre et les légumes fermentés, les noix, les graines, et parfois de la viande ou du poisson.

Le régime macrobiotique a également des recommandations de style de vie, y compris:

Seulement manger quand on a faim et seulement boire quand on a soif

mâcher les aliments à fond jusqu'à ce qu'il se liquéfie avant d'avaler

Utilisant uniquement des matériaux naturels tels que le bois, le verre et la porcelaine pour cuisiner et conserver les aliments

Éviter les fours à micro-ondes et plaques électriques

Purifier l'eau avant la cuisson avec ou boire

Éviter les boissons aromatisées, contenant de la caféine ou alcoolisées

Les adeptes d'adopter un régime macrobiotique de façon légèrement différente avec une certaine respectant strictement les règles relatives à la préparation des aliments, la cuisine et manger, tandis que d'autres sont plus détendus et ne font que suivre ces règles dans la modération.

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