RECIPECAKE - Recettes de gâteaux faciles

RECIPECAKE - Recettes de gâteaux faciles

Vous cherchez une recette de gâteau facile? Nous avons compilé une liste de nos meilleures recettes de gâteaux simples et faciles à préparer, y compris notre gâteau au chocolat super facile. De l’éponge Victoria traditionnelle aux idées de gâteaux aux carottes faciles, nous avons des idées fantastiques à choisir pour faire un gâteau à partir de zéro.

Que vous recherchiez une recette de dessert simple pour vous divertir, fassiez un gâteau d’anniversaire (avec plus d’idées ici) ou recherchiez des idées de pâtisserie faciles pour votre famille, lisez la suite pour trouver nos recettes de gâteaux faciles…

Comment faire un gâteau de base

Dois-je tapisser mes moules à gâteaux? Si une recette de gâteau vous dit de beurrer et fariner un moule, faites-le. La pâte peut ne pas monter aussi bien si vous n’y allez pas (il a besoin du beurre pour l’aider à glisser vers le haut). Si cela vous dit de ne pas le faire, ne le faites pas! Certains mélanges à gâteaux ont besoin d'une surface rugueuse pour les aider à monter.

Comment puis-je faire monter mon gâteau plus haut? Pour aider votre éponge à lever, tamisez la farine plusieurs fois afin qu’elle soit bien aérée lorsque vous l’ajoutez. Tamiser la levure avec la farine fera en sorte qu’elle soit bien mélangée avant de la battre.

La taille de l'étain est-elle importante? Vous ne pouvez pas changer les tailles de plat à volonté quand vous préparez un gâteau. Par conséquent, si vous utilisez des moules plus petits ou plus grands, ajustez le temps de cuisson (plus pour les plus petites, car le gâteau sera plus épais et moins pour les plus grosses).

Est-ce qu'il importe où dans le four je mette mon gâteau? Si votre four a un point chaud et que vos gâteaux montent toujours plus levés d'un côté, faites-les pivoter à mi-cuisson.