RESEP ACAR TIMUN

Mendengarkan resep acar mentimun bahan acar timun cara membuat acar timun awet

Mendengarkan resep acar mentimun bahan acar timun cara membuat acar timun awet.

Resep Acar Timun

Saat membeli di luar atau bersantap di restoran, ada banyak makanan yang tersaji bersama acar timun sebagai pelengkapnya. Seperti nasi goreng, mie goreng, martabak telur, mie ayam, sate, dan masih banyak lagi. Membuat acar ternyata sangat mudah. Anda juga bisa membuat acar dalam jumlah banyak dan menyimpannya di kulkas.

Tak perlu khawatir, metode membuat acar ini merupakan salah satu cara pengawetan makanan. Bila menyimpan dengan wadah bersih, tertutup rapat, dan dalam suhu dingin, acar akan bisa bertahan lama.

Bahan-bahan

Cabe rawit utuh - 50 gram

Bawang merah - 50 gram

Wortel - 1 buah

Timun - 1 buah

Air - 250 ml

Gula pasir - 2 sdm

Cuka masak - 2 sdm

Garam - 1 sdt

Langkah

Petik tangkai cabe rawit, cuci bersih. Kupas bawang merah, cuci bersih. Kupas wortel, cuci bersih lalu potong dadu kecil. Sisihkan.

Buang bagian ujung timun sambil digosok agar keluar getahnya yang menyebabkan pahit, cuci bersih. Belah memanjang timun lalu buang bijinya. Potong timun jadi dadu kecil. Sisihkan.

Siapkan panci lalu masukkan air, gula, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan cuka lalu koreksi rasanya.

Masukkan cabe rawit, bawang, wortel, dan timun. Aduk sebentar saja. Matikan api. Dinginkan.

Setelah dingin, pindahkan dan simpan acar ke dalam toples kaca. Lalu masukkan dalam kulkas agar awet.

Acar siap disajikan setiap saat bersama hidangan favorit anda.

Tips

Simpanlah acar minimal 30 menit di kulkas sebelum disajikan agar bumbunya meresap.

Untuk menyimpan acar, sebaiknya gunakan toples kaca yang bersih, steril, dan kedap udara. Tutupnya dilapisi karet dan sangat rapat. Sehingga rasa dan aroma acar dapat terjaga lebih lama. Sebelum digunakan, tuangkan air panas ke dalam toples dan biarkan 5 menit untuk membuatnya lebih steril.