RESEP KUPING GAJAH

Mendengarkan resep kuping gajah bahan kuping gajah cara membuat kuping gajah

Mendengarkan resep kuping gajah bahan kuping gajah cara membuat kuping gajah.

Resep Kuping Gajah

Camilan renyah dengan tampilan menarik ini memang tidak pernah mengecewakan. Rasanya yang manis-asin-gurih pun sangat unik. Daripada beli, anda bisa membuatnya di kala senggang dengan resep praktis & super mudah ini.

Bahan-bahan

Tepung terigu protein sedang - 400 gram

Gula - 120 gram

Coklat bubuk - 25 gram

Telur, kocok lepas - 1 butir

Margarin - 2 sdm

Garam - 1/2 sdt

Santan - 100 ml

Air matang - 200 ml

Langkah

Dalam wadah, campur tepung terigu, margarin, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Masukkan kocokan telur. Aduk rata.

Tuangkan santan secara perlahan, diikuti dengan air matang, sambil adonan terus diaduk hingga kalis.

Bagi adonan jadi 2 bagian. Campur satu bagiannya dengan coklat bubuk, lalu aduk rata. Biarkan satu bagian yang lain.

Pipihkan adonan coklat dan adonan putih. Letakkan adonan pipih coklat di atas adonan pipih putih. Tekan-tekan lalu gulung adonan hingga melekat padat dan berbentuk silinder.

Dinginkan adonan dalam kulkas selama 1 jam.

Pipih adonan kembali, lalu potong tipis dan pipihkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan banyak minyak. Goreng kuping gajah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan,

Siap disajikan atau simpan dalam toples kedap udara.

Tips

Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.