Resep Masakan Ikan Nusanatara

est des applications hors ligne contiennent des recettes de poisson traitées archipel

Kuliner nusantara tidak ada haabisnya, beraneka ragam kuliner ikan tersaji disini.

IKAN ASAM PADEH

Bahan-bahan Bahan:

500 gr ikan kembung segar

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

25 lembar daun ruku-ruku atau kemangi

3 lembar daun mangkokan, buang daun yang keras dan iris halus

2 buah kecombrang kalau suka, belah-belah.

1 sdm penuh asam jawa, rendam, remas dan saring dengan 500 cc air panas

Bumbu dihaluskan:

8 buah cabai merah

5 butir bawang merah

1 cm jahe

1 cm kunyit

1 potong lengkuas

2 butir kemiri disangrai

Cara membuat :

Buang insang dan isi perut ikan, potong 2 atau biarkan utuh. Lumuri air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, tiriskan. Susun ikan dalam panci email, masukkan bumbu dan bahan lainnya. Rebus dengan api kecil sampai ikan matang.