Resep Membuat Mie Ramen

Tous ensemble de Râmen Recettes disponibles dans cette application

Mie Ramen merupakan mie asal Jepang, mie ramen tersebut memang sangat populer di hampir setiap belahan dunia. Begitu juga di Indonesia, popularitas hidangan yang satu ini bisa ditemukan di hampir banyak tempat meskipun tidak semua hidangan ramen di Indonesia menawarkan rasa yang otentik. Hal tersebut boleh jadi dikarenakan restoran mencoba untuk sedikit menyesuaikan rasanya dengan selera lokal.

Mungkin Anda para foodie ingin belajar lebih jauh apa saja sebenarnya pilihan dan jenis ramen yang otentik dari negaranya, Jepang sana? Berikut adalah sedikit informasi untuk memahami lebih dalam.

Ramen sendiri, berdasarkan jenis kuah yang digunakan, dibagi menjadi beberapa macam yaitu:

- Shio

Konon, Shio atau garam laut merupakan bumbu tertua dari kuah ramen dan terinspirasi dari tempat asalnya di daratan Tiongkok. Ramen dengan kuah Shio sangat populer di daerah Hakodate, sebuah kota di pulau Hokkaido

- Shoyu

Shoyu atau kecap asal Jepang ini merupakan bumbu yang banyak digunakan di wilayah Kanto yang awalnya berasal dari Yokohama. Biasanya, Shoyu dipadukan dengan daging ayam, seafood, pork atau terkadang kaldu yang dihasilkan dari daging sapi.

- Miso

Miso ramen cukup populer meskipun usianya masih tergolong muda. Baru mulai populer di pertengahan tahun 1960-an, Miso ramen sangat populer di bagian utara Hokkaido dimana udara disana memang cukup dingin, terutama di musim dingin.

Semoga dapat mencoba dirumah ya!!!

Terima Kasih.