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Pratique ServSafe et CPFM Tests et Flashcards
Passez votre examen Servsafe Manager ou Prometric Certified Professional Food Manager avec nos tests pratiques complets et nos flashcards.
L'application dispose de 2 modes: le mode étude et le mode carte flash. En mode étude, l'examen ne sera pas chronométré et vous verrez la réponse et l'explication juste après avoir répondu à une question. En mode carte flash, vous pourrez parcourir les cartes mémoire et vous évaluer.
La version gratuite de l'application contient toutes les questions pratiques et les flashcards et est prise en charge par la publicité. La version premium vous donne accès à toutes les questions et cartes mémoire sans publicité.
Nos questions pratiques et nos flashcards couvrent les sujets suivants:
Maladies d'origine alimentaire et principaux facteurs de risque
Prévention des maladies d'origine alimentaire
Responsable de la sécurité alimentaire / Responsable
Allergènes alimentaires majeurs
Aliments potentiellement dangereux
Contamination alimentaire: biologique, chimique et physique
Prévention de la contamination des aliments et de la contamination croisée
Surveillance et contrôle appropriés de la température
Façons appropriées de décongeler, refroidir et réchauffer des aliments
Exigences de conservation des aliments chauds / froids
Exigences de préparation et de cuisson des aliments
Exigences de buffet / libre service
Achat / réception de nourriture
Entreposage adéquat des aliments et entreposage au froid
Hygiène personnelle et lavage des mains
Méthodes de nettoyage et de désinfection de l'équipement et des ustensiles
Lavage manuel des articles
Lutte intégrée contre les nuisibles
Exigences relatives aux installations, à l'éclairage et à la plomberie
HACCP
Politiques et pratiques de santé
Cette application n'est ni affiliée ni approuvée par ServSafe ni CPFM. ServSafe est une marque déposée de ServSafe. CPFM est une marque déposée de Prometric.
Last updated on Jun 4, 2020
More free questions.
Telechargé par
Rx Rujail Ahmed
Nécessite Android
Android 4.0+
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Servsafe and CPFM Test Prep
1.2.1 by Gold Star Test Prep
Jun 4, 2020