Shaulys Meat

La boucherie glatt casher de Boro Park, proposant des coupes de viande innovantes.

La famille Goldberger, on peut dire, a de la viande dans le sang ! Il y a cent ans, les Goldberger élevaient et vendaient des poulets en Hongrie. Après la Seconde Guerre mondiale, le zeide Yitzchok Goldberger, (dans l'image ci-dessous) a travaillé comme shochet pour Meal Mart. Ses fils, Luzer et Yossel, possédaient des boucheries à Brooklyn, dans le Queens et dans les Catskills. Dans les années 1980, son petit-fils Shauly a acheté le Meal Mart situé au 54 Lee Avenue à Williamsburg. C'était le premier magasin où Meal Mart et Alle Processing vendaient directement au public. En 2006, Shauly a déménagé son magasin à Boro Park, où son fils Yoeli s'est joint à l'entreprise familiale, la faisant passer au niveau supérieur en introduisant des coupes de viande innovantes et en proposant des recettes saisonnières et délicieuses.