Smoke Food Screen Lock

Smoke Food - Screen Lock.

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La cuisine moléculaire est quelque chose de nouveau et de la logique de nepidvlasne. Ceci est un avant-goût qui vous transportera au ciel, un avant-goût du bonheur! Il peut apparaître sur votre téléphone en ce moment. Découvrez le plaisir grâce à notre application, nous avons choisi pour vous les meilleurs plats avec de l'azote liquide.

Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'a pas entendu parler de la gastronomie moléculaire, bien qu'il y ait peu de gens réellement essayé. Il semble quelque chose de fantastique et irréel, mais cuisine effectivement trouver une approche scientifique pour la cuisson des plats de restaurant. Comme fondateurs direction « gastronomie moléculaire » était un physicien et chimiste, il est l'étude des processus physiques et chimiques peuvent cuire des chefs-d'œuvre.

La cuisine moléculaire - un nouveau mot dans la cuisine. Tous ont entendu parler, mais ne sais pas exactement ce qu'il est. Certains font valoir que s'il y a des procédés chimiques actuels, il est nocif. D'autres plus conscients de l'affaire, sachez qu'il est la cuisson par divers procédés physiques et chimiques et aucun mal au corps sans danger. plats de cuisine moléculaire préparés ne pas remplir nourrir le peuple et prouver à tous que la cuisine peut être un art. Au lieu des pots et des casseroles habituelles, la cuisson des aliments à l'aide centrifuge moléculaire, glace carbonique, l'azote, la cuisson sous vide. Au lieu des épices - composants spéciaux tels que l'agar-agar, maltodextrine, gomme xanthane, le lactate de calcium et ainsi de suite. Ceci peut être obtenu à partir de la mousse de produit, de crème ou de gel. Chip cuisine moléculaire est appelée espumy, un langage simple - mousse. Cette mousse peut être obtenue à partir d'une variété d'aliments comme les fruits et légumes en raison de bortsch, des soupes. Par exemple, l'un des chefs du sommet gastronomique gagné avec des plats de pain Borodino avec du sel et de l'huile de tournesol sous la forme espumy.