Épices

Assaisonnements

Les gens ont commencé à utiliser des plantes épicées parfumées pour préparer leur nourriture avant même que le sel apparaisse dans leur vie quotidienne. Les racines parfumées, les tiges et les feuilles rendaient le plat plus raffiné et agréable au goût. Peu à peu, ces suppléments dans les aliments sont devenus vitaux pour les gens.

Dans différentes parties de la terre, leurs préférences culinaires pour certains types d'épices et d'épices se sont formées. Il était une fois très longtemps dans les pays de l'Est, les gens des classes pauvres pouvaient se permettre de ne manger que du riz. Pour diversifier un peu cette nourriture modeste, les pauvres y ont Ajouté des épices et des épices. Des pays lointains chauds, des plantes épicées d'outre-mer étranges sont arrivées en Russie, dont la plupart n'étaient disponibles que pour les personnes aisées. À l'avenir, une grande demande en Russie pour la cuisson des gâteaux et des gâteaux a commencé à utiliser des mélanges comprenant de l'anis, du badiane, de la cannelle, du gingembre, de la vanille, des clous de girofle, de la cardamome, du safran,du basilic, du romarin, de la coriandre et de la muscade.

Chaque épice, assaisonnement et épice a son but, et pas un. Pour obtenir le résultat souhaité, en les ajoutant à la nourriture, vous devez connaître et respecter certaines règles culinaires.