Recette savoureuse de boeuf sé

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Apprenez à faire du boeuf séché - c'est une excellente collation pour camper ou manger à tout moment!

Nous avons décidé de faire une recette de viande de boeuf séchée maison pour voir à quel point c'était facile ou difficile. Nous étions curieux de voir comment notre version maison comparée à ce que vous pourriez acheter dans les magasins. Le résultat? Une collation riche, salée et riche en protéines qui a un goût délicieux, bien meilleur que la plupart des produits que nous avons achetés. Nous avons été surpris et excités d'apprendre que la viande séchée pouvait être fabriquée simplement à la maison et qu'aucun outil, ingrédient ou équipement coûteux n'était requis.

Nous aimons être en mesure de parfumer notre saccadé de la façon dont nous choisissons, les combinaisons de saveurs que vous avez disponibles sont aussi illimitées que votre imagination.

Jerky est essentiellement des bandes de viande maigre qui ont mariné et séché. La viande séchée est un aliment de base important depuis des siècles. Nous commençons à comprendre pourquoi. Vous pouvez choisir comment vous souhaitez le savourer, en sélectionnant différents ingrédients pour une marinade. Cela signifie que vous pouvez ajouter de l'ail frais, des herbes, du gingembre, des vinaigres aromatisés, essentiellement jouer avec ce que vous pourriez avoir dans votre garde-manger. Vous pouvez également choisir le type de viande que vous voulez utiliser, et vous trouverez une variété de bons choix, y compris du gibier et d'autres gibiers que vous pourrez chasser.

La viande transformée que vous achetez dans la ligne de caisse de la station d'essence a peu à voir avec un lot de saccadé maison. Ce type de saccadé que vous achetez est souvent chargé de charges et de conservateurs. Jerky maison utilise la viande de muscle entier avec rien de tout cela, pas d'additifs indésirables. Bien sûr, vous pouvez acheter ce type de saccadé auprès de petits fournisseurs, mais le coût est exorbitant.

Jerky est l'un des aliments les plus sains que vous pouvez manger comme une collation si elle n'est pas pleine de sel et d'agents de conservation, en raison de sa teneur élevée en protéines et son faible nombre de calories. C'est une collation qui emballe bien, se déplace bien, et peut être conservé pendant au moins un an si correctement stocké.

Suivez ces étapes simples, et vous pouvez facilement faire votre propre viande de boeuf.

Étape 1: Sélectionnez la viande pour boeuf séché

Vous aurez besoin d'utiliser de la viande maigre pour votre saccadé. C'est la graisse dans la viande qui contient des huiles qui vont rancir. Le moins gros, le meilleur. En aucun cas, vous avez besoin d'utiliser le steak, cependant. Il y a beaucoup de morceaux de viande maigre qui ne sont pas aussi tendre que le steak, et ils fonctionnent parfaitement pour saccadés.

Étape 2: Couper la graisse

Coupez de grandes portions de graisse visible. Vous allez commencer avec une coupe maigre, mais vous devrez peut-être couper les bords. Vous ne voulez pas que votre saccadé ait de la graisse, vous pouvez facilement couper.

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S'il vous plaît profiter de cette recette de savoureux boeuf Jerky et de nous donner vos commentaires.